冷凍ストック×美腸活！米粉のフワフワダブルチョコマフィン

冷凍ストック×美腸活！米粉のフワフワダブルチョコマフィン

ラクして腸活レシピはこちら⬇️/

気になったら【保存】して作ってね！

今日のメニューは
ダブルチョコマフィン🍫 //

マフィン大好き♡
マフィンの本を何冊も読んだくらいです🤭

でも、いつもカロリーが気になって
我慢してしまうことも…😭

なので今回は、
ちょっとだけヘルシーで
カラダをいたわるのでチョコマフィン
を作りました✨

正直、私のマフィンは好評です♪

………【材料】………………………

（マフィン型8号サイズ5〜6個）

◎米粉　　　　　　　　　　　　　70g
　（共立食品さんの「米の粉」使用）
◎アーモンドプードル　　　　　　10g
　（無かったら米粉＋10gで代用）
◎おからパウダー　　　　　　　　20g
◎ベーキングパウダー　　　　　　5g
◎純ココアパウダー　　　　　　　10g
・米油　　　　　　　　　　　　　30g
・無調整豆乳　　　　　　　　　　80g
・卵　　　　　　　　　　　　　　1個
・きび砂糖又は甜菜糖　　　　　　30g

《トッピング》
・高カカオチョコ（72%）
　1個につき1枚（5g）
・米粉のクランブル　　　　　　　適量（お好みで）

《米粉のクランブル》
・米粉　　　　　　　10g
・アーモンドプードル 5g
・きび砂糖又は甜菜糖 5g
・米油　　　　　　　5〜7g

………【作り方】……………………

《クランブル》
※省略OK
① 材料を全て合わせて
　手でつまむように混ぜるだけ！

《マフィン》
※オーブン170℃に予熱
※チョコは半分は中用、半分は上用に刻む

① 卵＋砂糖をしっかりと混ぜる
　（お砂糖のざらざらが消えるくらい）
②米油と豆乳を加えてしっかり混ぜる
③◎の粉類を入れて粉っけがなくなるまでさっくり混ぜる
③ 型に半分入れ→中用のチョコ
　→7〜8割まで生地をいれる
④ 残りのチョコ＆クランブルをのせる
⑤ 170℃で20〜23分焼く

※レンジの場合
600Wで2分30秒〜3分
（縦に膨らまず、横に広がります）
レンジでも美味しくできました！

………【冷凍保存】……………………

・完全に冷めたら1個ずつラップ
・フリーザーバッグで保存

【解凍】
常温：1時間
又は
レンジ：600W 40〜50秒

※レンジで焼いたマフィンは
常温解凍がおすすめ◎

・2週間以内に食べきって下さい！

………【美味しくするコツ】………………

・アーモンドプードルでコクUP🤤
・混ぜすぎないこと！
　その方がふわっと仕上がります！

………【腸活ポイント】………………

・おからパウダー
　→ 不溶性食物繊維が豊富

・米粉
　→ グルテンフリーで消化にやさしい

「食物繊維たっぷり＆やさしい腸活マフィン」

【5〜6個分の場合】
・食物繊維：バナナ約2本分
・タンパク質：ゆで卵1/2個分
（使用する食材により数値が前後するので参考程度に見て下さい。）

【カロリー】
総カロリー数は約952kcal（トッピング抜き）
5個だと約220kcal
（トッピング付きで約230〜240kcal）
6個だと約190kcal
（トッピング付きで約200〜210kcal）
（使用する食材により数値が前後するので参考程度に見て下さい。）

市販マフィンは
1個300〜400kcal超えも😱

⚠️ 食べすぎ注意
冷凍ストックして
1日1個がおすすめです^ ^

腸活で大切なのは
腸内細菌の多様性✨

いろんな食材を
少しずつ、毎日コツコツ続けましょう♪

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#冷凍ストック #腸活 #ヘルシースイーツ