【至福】ふんわり食感×濃厚チーズ！チーズ食パンの作り方
しっとりふわふわ生地がたまらない☺️
ちょっと特別な日のご褒美に✨
ぜひお試しください！
材料はコメント欄に記載。
もっと詳しく見たい方はこちら↓
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3件のコメント
✳︎材料 / 1個分
◆パン生地
・強力粉（国産）：300g
・ドライイースト：4.5g（小さじ1と1/2）
・砂糖：18g（大さじ2）
・溶き卵：26g
・牛乳（40℃）：170cc
・塩：4g（小さじ2/3）
・無塩バター：30g
◆成形用
・チーズ：100g ※お好みのチーズでOK!
◆仕上げ用
・溶き卵（塗り用）：適量
✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分（40℃）
・二次発酵：約20分（40℃）
※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください
※二次発酵終了の少し前に発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します
✴︎焼き時間
200℃で20分〜
※焼き色を見ながらアルミホイルを被せ、焼き色を調節してください
✴︎食パン型のサイズ（一斤用）
幅9.5×長さ18.5×高さ9.0cm
フワフワなパンですね！
ガス抜きの時の空気を抜く時が快感です（笑）でも何回やってもパンの日さんのように膨らまないのですよねー。なんでだろ😢😢😢
こんばんは。いつも楽しく拝見しております。
この生地をオーバーナイトで作っても大丈夫でしょうか？