お菓子作り | カリカリサクッ！簡単☆ココナッツクッキー（チュイル）の作り方

お菓子作り | カリカリサクッ！簡単☆ココナッツクッキー（チュイル）の作り方

【お菓子作り】カリッ＆サクサクのココナッツ風味の薄焼きクッキー（チュイル）です。ココナッツファインたっぷりで、風味も良く、ぱくぱく食べれます♪

★レシピ（クックパッド）→https://cookpad.com/recipe/7212644

材料 40-50枚分

ココナッツファイン 60ｇ
薄力粉 15ｇ
グラニュー糖 75ｇ
卵L 1個
溶かしバター（無塩） 10ｇ

■ 焼成
予熱 180℃
焼成 160℃13-16分

※厚さ2ｍｍのラングドシャプレートを使用しました。
直径は丸型3.5cm、ハート型4cmです。

▶作り方
1．ココナッツファインとグラニュー糖をボウルに入れて、ホイッパーでよく混ぜます。薄力粉をふるい入れて、よく混ぜます。

2．卵をよく溶きほぐしてから、生地全体に回し入れます。均一になるまで、切るように混ぜます。

3．溶かしバターを加えて、練り混ぜたら平らにならします。ボウルにラップをして、冷蔵庫で30分寝かせます。

4．冷蔵庫からボウルを出したら、オーブンは180℃に予熱しておきます。

5．クッキングシートを敷いた天板にラングドシャプレートを置きます。ラングドシャプレートの各穴に少しずつ生地をおいて、薄く伸ばします。

6．ケーキフィルム（またはラップ）をかぶせて、上から押して平らにしつつ、隙間にもしっかり敷き詰めます。フィルムをそ〜っとはがします。プレートもそ〜っとはがします。

7．※残った生地は冷蔵庫で待機させて、後で同じように焼いてくださいね。

8．オーブンを160℃に下げて、13～16分、全体がきつね色になるまで焼きます。ある程度冷めたら、天板からラックにうつして、完全に冷まします。

補足1：ラングドシャプレートがない場合は、スプーンで2ｍｍほどの厚さに薄く伸ばして形を作ってもＯＫです。

補足2：保存について。密閉容器に入れて常温で保存します。シリカゲル（乾燥剤）と一緒に入れると尚いいです。

#クッキー作り
#ココナッツ
#お菓子レシピ
#asmrcooking
#homemadecookies
#chocolatebread