【バレンタイン決定版】「これが混ぜるだけ⁉︎」お店みたいな濃厚仕上がり絶対失敗しないショコラテリーヌの作り方

【バレンタイン決定版】「これが混ぜるだけ⁉︎」お店みたいな濃厚仕上がり絶対失敗しないショコラテリーヌの作り方

高級店で売っているショコラテリーヌをお家で簡単に作れるレシピです！材料をとにかくしっかり混ぜるだけで失敗せず作れちゃいます💓
ボックスに入れたら本命バレンタインに💘袋に入れて小分けにしたら友チョコに(=´∀｀)人(´∀｀=)

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⋆⸜材料⸝⋆ (パウンド型16cm 1台分)
ブラックチョコ　150g
ミルクチョコ　100g
油 80g
　▶︎(米油，サラダ油，無塩バターなんでも🙆‍♀️)
卵　2個
生クリームor牛乳　100g
薄力粉　5g

①チョコレートを耐熱容器に入れてレンジで溶かす
②油を加えて艶が出るまで混ぜる
③卵を別容器に割ってしっかりコシをきる
④③を②に3回に分けて加え、都度しっかり混ぜる
⑤生クリームを加えて混ぜる
⑥薄力粉を振るって加え、混ぜる
⑦クッキングシートを引いた型に生地を流し、型をアルミホイルで包む。▶︎水が入るのを防止
⑧型の1/3ぐらいまでお湯を加えて湯煎焼きする
【160℃ 25〜30分】
⑨型を横にして生地が流れない、爪楊枝を刺して生地がつかなければ焼き上げ完了
⑧粗熱が取れたら一晩冷蔵庫に入れて完成✨

●コーティングチョコレート
板チョコ　50g
サラダ油　8g

①50℃にチョコレートを溶かし油を加える。
②温度が32℃になるまで混ぜ、ツヤを出す。
③32℃になったら固まる前に使用する。

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