白菜漬け（本格二度漬け）－漬物の作り方（レシピ）03
詳しいレシピはこちら。
http://marron-dietrecipe.com/tsukemono/tsukemono_hakusaitsuke02.html
白菜漬け（本格二度漬け）の作り方です。漬けやすい白菜2株で漬けましょう。一度漬けでもおいしいですが、下漬けした後、水分を捨てて本漬けをする二度漬けにすれば、さらにおいしい白菜漬けになります。白菜を天日干ししてから漬けると甘みが増します。
動画の説明：【漬け方】粗塩を一つかみ握り、白菜の軸と軸の間に入るよう振り入れる。表面にも塩をこすりつける。その後、白菜の切り口を横にして、葉と軸を互い違いに入れる。
詳しいレシピや情報はこちら。
http://marron-dietrecipe.com/tsukemono/tsukemono_hakusaitsuke02.html
7件のコメント
手間かかりますけど美味いですよね。
昨日スーパーで2玉398円くらいでしたよ。
年末に向けて高くなるでしょうけどね。
今が旬でほんとうにおいしいです。
浅漬けなら簡単で、すぐに召し上がれますよ♪
右上のリンクの本漬けのレシピに関連レシピとしてリンクしていますので、よろしかったらどうぞ♪
もうおいしそうだ
@koorimakura ありがとうございます！まだまだ旬の白菜。ぜひ漬けてみてください♪
詳しいレシピは右の説明の部分にリンクがありますので、ご覧くださいね。
@Alaryaf Thank you very much Alaryaf.
Unfortunately, I can't speak English very well.
But I will do my best to translate my recipe as soon as possible.
@Alaryaf Unfortunately, this bucket are sold only Japanese shop.
の母 。 お母さんの手が 美味しそう