9割が知らない！外カリ中ジュワの悪魔塩パン🧄🧈

底はカリカリ、
中はバターがジュワッと染み出す…🤤

そんな罪深い美味しさのガーリックバター塩パンを作りました！

一口食べると
ガーリックバターの香りと塩の旨味が広がって
止まらなくなる美味しさ✨

お店みたいな塩パンも
おうちで意外と簡単に作れます🍞

ぜひ作ってみてください！

🍞 生地

・強力粉　160g
・薄力粉　40g
・塩　4g
・砂糖　9g
・ドライイースト　2g
・水　132g
・バター（生地用）5g

🧄 ガーリックバター

・無塩バター　40g
・にんにく（すりおろし）1片
・塩　0.5g
・砂糖　0.5g
・パセリ（乾燥または生）

🔥 焼成

220℃で16〜18分

👨‍🍳 作り方

① バター以外の材料をこねる
② 生地がまとまったらバターを入れてさらにこねる
③ 一次発酵 35℃で約1時間
④ ガス抜きして丸め、10分ベンチタイム
⑤ 成形
⑥ 二次発酵 30℃で40分
（※温度が高いとバターが溶けるので注意）
⑦ 220℃に予熱したオーブンで 16〜18分焼く

外カリッと焼けた底と
中からジュワッと溶け出すガーリックバターが最高✨

「作ってみたい！」と思ったら
あとで見返せるように保存がおすすめ📌

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