八朔ピールの作り方♪残った皮が美味しいスイーツに変身！少し手間と時間はかかりますが苦みも少なく最高に美味しいです。
八朔ピールを作ります。
実を頂いた後の皮も無駄なく使い
美味しいおやつにしました。
少し時間と手間はかかりますが
苦みが少なく爽やかで止まらない
美味しさです。
そのまま頂くのが最高ですが
お菓子やパンに刻んで入れたり紅茶や
ヨーグルトにもとても合います。
またチョコレートをコーティング
してオランジェットにしても良いですね。
多い分は冷凍保存も出来るので
好きな時に色々なものに使って
楽しんで頂けます。
甘夏や夏みかんでも作って頂けます。
丁寧に作った分美味しさも格別です。
是非作ってみて下さい。
材料
八朔の皮 ３個分
上白糖 皮の重さの70％
★お好みで60～80％で作って頂いて
大丈夫です
まぶし用グラニュー糖 適宜
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#八朔ピール
#はっさく
#スイーツ
こちらの動画もご覧ください
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21件のコメント
とても丁寧に作っていますね。また参考にさせていただきます🎉😊
あら〜八朔食べたのですが皮を捨ててしまいました😢
でも大好きなので明日買ってきます。
そして作りますよ！
初めてまして。
八朔を一箱を買ったので、絶対 作りますピール大好きです❣
ありがとう御座いました。m(_ _)m
カチカチで苦くて食べられませんでしたもう一度挑戦してみます 16:45
主婦の知恵🎉天才
はっさく買ったので、してみます！
大好きです！
でも柑橘系の皮は 農薬が気になりますが、、
手間隙かける大切さ、久しぶりに感じました😊
そしてSDGsですね🙆
ワタを取らなくても2回程茹でこぼすと苦味が取れてワタ付きのままピールが作れます。仕上がりの食感にワタの部分の甘味と食感が加わりなんとも言えない美味しさになります❤茹で時間の時短にもなります。
白砂糖の代わりに甜菜糖とかきび砂糖でも大丈夫ですか？
グラニュー糖無しでも良いですか？
圧力鍋でも作れますかね？
八朔のジャムとピールを、shokenママさんのレシピ通りに作ってみました。
おかげさまで美味しく出来ました。
YouTube、お話しも聴きやすくてとても分かりやすいです。
配信ありがとうございます。
グラニュー糖まぶした後乾燥させるのは部屋の中で大丈夫ですか？
それとも日陰だったら外でも大丈夫ですか？
あっ！でもグラニュー糖まぶしてると虫がよってきたりしますかね？
あと別の方がカチカチと言ってたのは煮すぎたって事なんですかね？🤔
あと苦いのはワタをもっと取らないといけなかったか、茹でこぼしが足らなかったかのどっちかだったんでしょうね🤔
1日皮を水につけるときは冷蔵庫に保存したほうがいいですか？
ちなみに甘夏でも同じ手順でいいのでしょうか？😣
こんな感じと言う言葉が多すぎると思います。もう少し違う言葉の表現をして頂きたいです。
あまり茹ですぎると大切な栄誉もなくなります
ざっと茹でるだけで、ワタもとらなくても美味しいですよ。
不知火作っています。無農薬無ので同じ様に作れますか？
返事有難うございます。是非作ってみます。いつも色々なピール買って食べてました。自分でつくとよいですね。
メロゴールドの皮？
出来ますか🎉
こんな感じが多い～⁉️
こんな感じで充分理解出来るほど丁寧に説明して頂いてます
これからも楽しみにしてます。
こちらの動画を見ながら2回八朔ピールを作りました。
おいしいのができました。
どうもありがとうございました。😊