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    Dried fruit recipes ドライフルーツレシピ

    ビターな味わいがたまらない☕️✨/生チョコブラウニータルト🍫 #お菓子作り #バレンタイン #ブラウニー

    6件のコメント

    1. @tumugi_baking on

      ビターな味わいがたまらない🤤✨/生チョコブラウニータルト🍫

      今回は、ココアクッキー×コーヒーブラウニー×濃厚な生チョコを組み合わせてみました💗

      クッキーとブラウニーをビターな風味にしたので、全体的に甘すぎずちょうどいい仕上がりに✨
      断面もギュッと詰まって最高に美味しそうにできました🙈💓

      とっても濃厚で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね！🫶

      （ブラウニーはお好みでコーヒーを抜いたりナッツ等を足してもokです☺️）

      作る順番は、タルト用クッキー➡️ブラウニー➡️生チョコの順番です🥣
      ____________________________________
      ▫︎全体の下準備▫︎
      ・パウンド型にシートを敷く
      ・オーブンを170度に予熱
      ・チョコを適度に刻む
      ・インスタントコーヒーをお湯2gで溶かす

      ▫︎材料▫︎
      【タルト用ココアクッキー】
      ◎無塩バター　20g(溶かす)
      ◎粉糖　　　 20g
      ◎牛乳　　　　5g
      ◎薄力粉 45g
      ◎ココアパウダー　5g
      ★溶かしバター　30g
      ⬇️
      ①◎を全てボウルに入れ手で混ぜてまとめる
      ②厚さ4㎜に伸ばし8等分にカット(適当でok)
      ③170度で13分焼き、粗熱をとる
      ④クッキーを袋に入れ、めん棒で粉々にしたら溶かしバターを入れて揉み込む
      ⑤オーブンシートをひいたパウンド型にぎゅっと敷き込む(ブラウニーを作る↓）
      ____________________________________
      【コーヒーブラウニー】
      ◉ミルクチョコ　80g
      ◉無塩バター　　30g
      ◎全卵　　　　　40g
      ◎牛乳(or豆乳) 25g
      ◎グラニュー糖　25g
      ・インスタントコーヒー　2g
      ・お湯　　　　　2g
      ⚫︎薄力粉　　　　25g
      ⚫︎ココアパウダー 8g
      ・ココアパウダー　(まぶす用)
      ⬇️
      ①◉を合わせて湯煎で溶かす
      ②別のボウルに◎とお湯で溶かしたコーヒーを入れて混ぜ合わせる
      ③❶を❷に入れて混ぜる
      ④⚫︎を加えて粉気がなくなるまでさっくり混ぜる
      ⑤タルトを敷いたパウンド型に流し込み、170度で25分ほど焼き、粗熱をとる
      ※竹串を刺して生地が付いてこなければ◎
      (生チョコを作る↓）
      ____________________________________
      【生チョコ】
      ・ミルクチョコ 100g
      ・生クリーム 50g
      ・無塩バター 5g
      ⬇️
      ①チョコと生クリームを合わせて湯煎にかける
      ②綺麗に溶けたら湯煎から外し、バターを加えて混ぜ溶かす
      ③ブラウニーの上に一気に流し入れる
      ④表面を平らに整え、冷蔵庫で固まるまで冷やす
      ⑤ココアパウダーをふって、カットしたら完成！

    2. @gabezupaz on

      Good heavens, it looks so delicious. I wish I had what I needed to make this at home and share it with someone on Valentine's Day… have a great time, you're amazing. (⁠´⁠ ⁠.⁠ ⁠.̫⁠ ⁠.⁠ ⁠`⁠)

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