バレンタインのプレゼントにもぴったり【カラフル・ミニキッシュ】#時短料理 #お手軽料理 #簡単レシピ

バレンタインのプレゼントにもぴったり【カラフル・ミニキッシュ】#時短料理 #お手軽料理 #簡単レシピ

▼材料（3~4人分）
ほうれん草　1/2束
ベーコン　5枚
ミニトマト　6個程度
玉ねぎ　1/2個
新じゃがいも　1個
餃子の皮(大判)　12枚
生クリーム　200cc
牛乳　50cc
卵　3個
とろけるチーズ　50g
塩コショウ　各ひとつまみ

①ほうれん草を茹でて、小さくカットしておきます。
②玉ねぎは薄くスライスに、じゃがいもは皮を剥いて千切りに、ベーコンも同じ位の厚さにスライス、ミニトマトはくし切りで4等分にカットしておきます。
③キッシュ液を作ります。ボウルに生クリーム200cc、牛乳50cc、ピザ用チーズ50g〜、卵3個、塩コショウ2つまみいれたら生地が均等な色になるまで混ぜ合わせます。
④液が混ぜ合わさったら具材（カットした野菜やベーコン、茹でてきざんだほうれん草）を入れていきます。
⑤全体が混ぜ合わさったら、ラップをかけて600wで3分レンチンします。
⑥1回目のレンジ加熱が終わったら、一旦レンジから取り出して、全体混ぜあわせて、もう一度レンジで加熱します。
⑦お弁当用のアルミカップなどを使ってキッシュの型をつくります。アルミカップに餃子の皮を引いていきます。
⑧柔らかい素材のカップを使う場合は、生地が流れてしまう可能性があるので、1〜2分空焼きして皮をしっかりさせます。
⑨空焼きが終わった皮にキッシュの生地を詰めていきます。
⑩生地を流し込んだらオーブントースターで5分程度焼いていきます。
⑪焼き上がりは卵が柔らかくて崩れることがあるので、少し冷まして盛り付けます。

企画・制作
株式会社 菜匠

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協力
株式会社かっぽうぎ
https://kappougi.com/

株式会社ヤブシタ キッチンスタジオ
https://yabushita.biz/

栃木県南地方卸売市場 協力会
https://www.kennanichiba.org/