【なぜ同じ焼きそばなのに、香りも食感もこうも違う？】｜#クラシル #shorts
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家庭のフライパンでできる、プロの一皿。
ベチャっとしない！菰田シェフのコツを大公開。
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34件のコメント
焼きそばにニラいれるんだ
料理は工程が大事と再認識…😮
炒麺って歯にくっつくのが食べにくくて苦手なんだけど、これは文字通り焼きそばなんで、そうならないのかな。
やっぱ麺てある程度水吸って柔らかくなる前にほぐそうとすると広範囲に亀裂が入るのかクオリティ下がるよね
ぶよっとしやすくなるというか
見たら分かる、美味いやつやん。
あの麺の焦げ目いらねー
ありがとうございます😂😊
まなぶ少々
個人的にソース焼きそばの麺が焦げてるの苦手なんよね。。
食感"もこう"も違う
もこう⁉️
っていうかガチでわざと入れたか、それともたまたまか気になります😂
一旦外すのは肉だけでほしかった 残念です
めんどくさいけど、麺と具材は別けて調理して最後に組み合わせるだけでもかなり味違う
もうここまで来たら自分の知ってる焼きそばではない
ニラは最後？
MRマリックが注視してます
食感もこう！？
菰田さん好きなんだよね〜😄
もう顔が美味そう
見たことあるおじさん!
おかしい・・・。さっき焼きそばを食べたのにまたこのレシピで焼きそばを食べたくなっている自分がいる。
⚠️時短の為
アイラップで、ボイルした
六白黒豚を、使っています。
いつも粉末ソースのやつで作ってますがこれまた違っておいしかった。
こんなん美味いに決まってる
日本のお酒ならなんでも大丈夫？最悪ビールでも大丈夫？
うち料理酒無いのよね
まじでこの手間だけで、豚肉の仕上がりがエグい違う。
本当に感動したレシピ
料理が初めてでも、作りたくなる、勘どころが分かりやすいです。😅🎉
1番嫌いなタイプの焼きそばや😂
焼きそばの具はキャベツと豚だけでいい
美味しそうですね♪❤
どうもどうも🙏
☺️👍…もう…麺の焼けた色がメチャクチャ美味しそうです‼️👍☺️
この焼き方したら麺が食べたことない弾力でたまげた
香ばしさ超えて苦味
がっちり焼き入れると固まってほぐせないので片面焼きが好きです。
全然美味そうでないと思うのはオイラだけなのか…
こんなのソース焼きそばではない別の食べ物、かつ炒める意味無しのレシピでぶったまげた