【発酵なしオーブンなし】簡単・時短レシピ❣️米粉のピザパンの作り方 #米粉パン #グルテンフリー #米粉レシピ

【発酵なしオーブンなし】簡単・時短レシピ❣️米粉のピザパンの作り方 #米粉パン #グルテンフリー #米粉レシピ

発酵なし！トースターで手軽に作れる簡単レシピ✨
外サクッ中もっちり食感の米粉パンに、野菜とベーコン、チーズをトッピング🍕
パン生地は卵・バター・乳製品不使用でとってもシンプル💕
好きな具材をのせてアレンジも楽しんでね😊

＼おすすめポイント／
・豆腐を加えることでもちもち感アップ！冷めても固くなりにくい
・片栗粉を加えることで、生地がまとまりやすく、軽い食感に仕上がる
・豆腐とベーコン、チーズでタンパク質をしっかり摂取

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…273kcal【糖質】…36.3g
【たんぱく質】…9.0g 【脂質】…9.5g
※手に付ける用のオリーブオイルは計算に含めていません

【材料】4個分
＜パン生地＞
・絹ごし豆腐…150g（3連の豆腐1パック）
・オリーブオイル…10g
（米油やキャノーラ油などでもOK）
・きび砂糖…5g
（てんさい糖や上白糖でもOK）
・塩　　　…2g
・米粉 …130g
（共立食品の「米の粉」使用）←吸水率が低い
・片栗粉 …20g
・ベーキングパウダー…5g

＜今回使用したトッピング＞
※お好みで用意してください
・ハーフベーコン…1パック（4枚）　
・玉ねぎ…小¼個（40g）
・ピーマン…1個
・ミニトマト…4個
・ピザ用チーズ…60g
・ケチャップ…大さじ2（36g）
（ピザソースでもOK）
・お好みでニンニクチューブ、黒こしょう…適量

※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

＜下準備＞
トッピングの用意をする
・ミニトマト、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンを切る
野菜はキッチンペーパーの上にのせて水分をしっかり切っておく
※野菜の水切り不足や 具材の乗せすぎは、生地がベタつく原因になるので気をつけてね
・ピザ用チーズを60g分量っておく

＜生地作り＞
1.ボウルに絹ごし豆腐、オリーブオイル、きび砂糖、塩を入れ、豆腐をつぶしながら混ぜる。
2.米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加え、最初は切るように混ぜて、豆腐の水分を全体に行き渡らせる。
全体がポロポロになったらボウルにこすりつけるようにして混ぜる。
※いつまで混ぜても生地がパサパサ→水を足す、ベタベタ→米粉を足す
3.粉気がなくなってなめらかになったら、生地をひとまとめにして4等分にする。
4.＜成形＞
オーブントースターの天板の上に、くっつきにくいタイプのアルミホイルを敷く。
※普通のアルミホイルを使用する場合は薄く油を塗ってね
生地が手にくっつかないように、油（分量外）を薄く塗る。
5.手の平にのせて、コロコロ転がしながら丸める。
手のひらで押しつぶして天板の上に並べる。
軽く凹ませて直径11cmほどの円形に整える。
＜トッピング＞
6.生地の上にトマトケチャップを塗り広げる。
お好みでニンニクチューブと黒胡椒を足す。
玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、トマト、ピザ用チーズをのせる。
＜焼成＞
7.200℃のオーブントースターで17分ほど（16〜18分）焼く。
※ご家庭のトースターの種類によって、加熱温度と時間を多少調節してください
※焼きムラがあるときは天板の向きを変えてね
焦げそうになったときはアルミホイルをかぶせるよ
網の上にのせたら完成！

↓お問い合わせはこちらへ！😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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