黒豆と小松菜🥬 #米粉 で作るもっちり #パウンドケーキ 🥣✨
#小正月 も終わりを迎え、
余った食材を持て余してはいませんか？
チルドの黒豆でも作れる！
栄養豊富な黒豆パウンドケーキのレシピです😋🥣
【黒豆とは？👀】
お正月には「”まめ”に働く」「”まめ”に暮らす」
そんな願いを込めた一品だったようです。
漢方にも使用され動脈硬化予防を期待される
アントシアニンや、アンチエイジングにおすすめな
大豆イソフラボン、鉄分など栄養豊富な食材です。
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📖黒豆の甘煮と小松菜パウンドケーキ📖
【材料 （パウンドケーキ型）】
黒豆 お好きな量
豆乳 200ml
油 50g
●米粉 150g
●アーモンドパウダー 50g
●てんさい糖 50g
●塩 少々
●小松菜パウダー 1袋
ベーキングパウダー 6g
【作り方】
1.
黒豆の水分をよくきる
2.
豆乳、油を混ぜる
3.
②に●を入れて混ぜる
4.
③に①、②とベーキングパウダーを入れて混ぜる
（飾り用の黒豆は別でとりおく）
5.
型に流し入れ、黒豆を飾ります。
オーブン１８０℃で２５分
6.
焼き上がった後にラップで包んで、
中までじっくり熱を通して完成
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使用した小松菜パウダーは#ちょい足し野菜 にもおすすめ！
米粉使用でもっちり、グルテンが気になる方にもおすすめのレシピです🌾
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naconaパウダー 小松菜
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– より溶けやすい微粒子
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– 厳しい安全基準で離乳食にも使用可能
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