可愛い米粉のメロンパンクッキーです❣️ サクサクでめちゃ美味しい〜😍　#米粉のメロンパンクッキー　#おいしい

材料
米粉　　　　　　　　120g
ベーキングパウダー　4g
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
卵　　　　　　　　　１個
バター　　　　　　　20g
こめ油　　　　　　　20g
砂糖　　　　　　　　40g
ココアパウダー　　　小1
グラニュー糖　　　　適量

①卵をハンドミキサー（ホイッパーでも🆗）で白っぽくなるまで混ぜる。（手が疲れるのでハンドミキサーで混ぜました😅）

②バター（20g）とこめ油（20g）を混ぜて馴染んだら砂糖（40g）を加えて滑らかになるまで混ぜる。（バターは常温に戻しておく）

③②に米粉（120g）とベーキングパウダー（4g）と塩（ひとつまみ）を加えてゴムベラでよく混ぜ合わせてひと塊にする。

④クッキーの生地を半分にして片方にココアパウダー（小1）を入れて混ぜ合わせる。

⑤オーブンを180℃で予熱スタート。

⑥オーブンの天板にクッキングシートを敷いてクッキーの生地を（バター、ココア各）8等分にして並べたら丸める。

⑦丸めた生地の表面にグラニュー糖をまぶしてナイフ等でメロンパンの模様を入れる。

⑧オーブン（180℃）で20分焼いたらアミに乗せて粗熱を取ってお皿に並べたら完成。

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#米粉のメロンパンクッキー　#おいしい