【バター不使用】プロが教えるしっとりコーヒーマフィンの作り方

【バター不使用】プロが教えるしっとりコーヒーマフィンの作り方

バターを使わずに作るコーヒーマフィン。
しっとりとした軽い食感と、コーヒーの香りがしっかり広がる仕上がりに。
作りやすいレシピにしているのでぜひ一度お試しください。

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◎材料

□コーヒーマフィン（6個分）

・全卵…1個（約50g）

・きび砂糖…60g

・米油…70g

・牛乳…60g
・インスタントコーヒー…（8g/4g）

・薄力粉…100g
・ベーキングパウダー…3g
・アーモンドプードル…20g

▽事前準備
・オーブンを170℃に予熱する

◉オーブン
・予熱あり　170℃ 約20分

◉余談レシピ
・きび砂糖はグラニュー糖、上白糖で代用可能
・米油は無味無臭の植物性油で代用可能
・インスタントコーヒーはブラックコーヒーが好きな方は（8g）
甘めが好きな方は（4g）がオススメ
・マフィン型ではなくマフィンカップでも作れます

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