【儚い口どけのブールドネージュ】スノーボールクッキーの作り方【字幕付】Boules de neige/How to make Snowball【簡単料理】

【儚い口どけのブールドネージュ】スノーボールクッキーの作り方【字幕付】Boules de neige/How to make Snowball【簡単料理】

フランス菓子の一つでもあり、誰でも簡単にできるクッキーです。
材料に卵を使用しないことで、ホロホロとした儚い口どけの食感が特徴的なブールドネージュです。
ローストしたクルミを加えることで香ばしい香りをプラスしました。
ポイントは、
粉糖を2回振るうことで雪玉のように真っ白に仕上がります。

『Boules de neige/Snowball』
＜材料＞ 20~30個分
＊生地＊
無塩バター　50g
粉糖　30g
アーモンドプードル　40g
クルミ(ロースト)　25g
薄力粉　６０g

＊仕上げ＊
粉糖

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