甘酸っぱ美味しい♡【米粉レモンケーキ🍋】爽やかで美味しいグルテンフリーレモンケーキ焼きました♡

甘酸っぱ美味しい♡【米粉レモンケーキ🍋】爽やかで美味しいグルテンフリーレモンケーキ焼きました♡

あまずっぱ♡１５cm米粉レモンケーキレシピです！
▷Instagram📷
https://www.instagram.com/kinako_komekopan_organic/

【材料】１５cm丸型
全卵　２個（要冷蔵）
米粉　８０g※
アーモンドパウダー　１０g
砂糖　５５g
米油　大さじ１
レモン汁　大さじ２
塩　少々（2本の指で摘んだ量）
※グルテンやその他の材料を含まない米粉パン作りに向く、パン用米粉ならどのメーカーさんでもOk！製菓用米粉もOK！
アイシング
粉糖　７０g
レモン汁　小さじ１.５〜

▷レシピ
作り方
・オーブンを１８０℃に予熱します。
・レモンを絞ります。
・卵を卵白と卵黄に分けます。
・卵白に塩を加え、ハンドミキサーの低速で1分間ほどメレンゲをほぐします。
・ハンドミキサーを高速にし、メレンゲを作っていきます。
・砂糖を３回に分け、卵白に加えます。
・メレンゲができたら、ハンドミキサーの低速で1分間キメを整えます。
・卵黄を１つずつ加え、その都度ハンドミキサーの低速で混ぜます。
・米油、レモン汁もそれぞれ加え、ハンドミキサーの低速で混ぜます。
・米粉、アーモンドパウダーを加え、ソフトに混ぜきります。
・クッキングシートをセットした型に生地を注ぎ、空気を抜き生地を整えます。
・予熱完了のオーブンで１８０℃２５〜３０分焼成します。
・焼き上がったら、型から取り出し粗熱を取ります。
・粗熱が取れたら、ラップで密封し冷蔵庫でしっかり冷やします。
・粉糖と、レモン汁を加えアイシングを作ります。
・ケーキをかけ、アイシングが乾いたら完成です！

▷使用している材料
パン用米粉ミズホチカラ・コバタケファームさん
パンに向く米粉（ミズホチカラ）・富澤商店さん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3de8253b.3807c4c0.3de8253c.067a4089/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa-2%2F02166901%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9

アーモンドパウダー・アリサンさん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/249972a1.2771cd46.249972a2.8a345863/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fkentoku%2Fkc-344-free%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9

砂糖
楽天「ナチュラルキッチン」さん
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/24d93e54.42b618ac.24d93e55.06d57f23/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fnk%2F1451923%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9

こめ油・つの食品さん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2f956f5a.161c2328.2f956f5c.f529c07a/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftsunorice%2Fgift-komeabura-exb-66-1%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9

自然塩
Amazon

楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/24972716.afa9686d.24972717.2a522dcd/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Frakuten24%2Fx174610h%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9

BGMについて𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣◡̈
作曲：A .Natsuki♪
息子の鼻歌をもとに、作ってくださいました♡
A .Natsuki♪さまについて：音楽活動をされている、とても温かい素敵な女性。
息子の鼻歌を曲にしてくださるという、
温かさの極みである素敵なご提案をくださいました♡感謝ー！

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