こねずに簡単！レーズン食パン/バター無しでもリッチな味わいレーズンパン#食パン Raisin bread made without butter

こねずに簡単！レーズン食パン/バター無しでもリッチな味わいレーズンパン#食パン Raisin bread made without butter

レーズンがゴロゴロと沢山入った、レーズン食パンを作りました。
道の駅に行ったというので、大きなレーズンをお土産に貰ったのでレーズン食パンがいいね〜と思いました。

普通のレーズンでも同じ重さと作り方です。

⭐︎タッパーサイズ
15センチ×20センチ×高さ7センチ

材料
強力粉250g
ほんのり温めた牛乳180cc
（豆乳可）
お好みの油25g
砂糖25g
ドライイースト3g
塩4g
レーズン150g

①タッパーにほんのり温かい牛乳（豆乳でも）、ドライイースト、砂糖、油を入れて混ぜたら、強力粉を入れ塩を加えて粉気がなくなるまでヘラで混ぜ、スケッパーに変えたらひと塊りにして、フタをして20分放置
②生地の端から中央に向かって2周ほど折り込んだらフタをして20分放置し、もう一度同じことをしてからレーズンを混ぜ込み、フタをして２倍近くになるまで室温で放置。又はオーブンの発酵機能を使って35度で50分発酵
③3等分にしてそれぞれ丸めて、タッパーに並べたらフタをして10分ベンチタイム
④一斤用の型にに並べてオーブンの発酵機能を使って40度で40分二次発酵
⑤発酵が終わったら、生地に溶き卵を塗ってから200度で23分から25分焼く

I made raisin bread with a lot of raisins.

I went to a roadside station, so I got a large raisin as a souvenir, so I thought raisin bread would be good.

Ordinary raisins have the same weight and method of making.

⭐︎Tupper size

15 cm x 20 cm x 7 cm in height

Ingredient
250g of strong powder
180cc of slightly warmed milk
(Soy milk is allowed)
25g of your favorite oil
25g of sugar
3g of dry yeast
4g of salt
150g of raisins

1 Put slightly warm milk (even soy milk), dry yeast, sugar, and oil in a tupperware and mix, add strong flour, add salt, and mix with a spatula until the powder is gone, change to a scaper, make a lump, cover and leave for 20 minutes

2 After folding it about 2 laps from the edge of the dough towards the center, put the lid on and leave it for 20 minutes, do the same again, mix the raisins in, and leave it at room temperature until it is almost twice as long. Or use the oven’s fermentation function to ferment at 35 degrees for 50 minutes

Divide it into 33 equal parts, roll each one up, line it up on the tupperware, cover it, and bench time for 10 minutes

4 Arrange it in a mold for a loaf and use the fermentation function of the oven for 40 minutes for secondary fermentation at 40 degrees

5 After fermentation, spread the beaten egg on the dough and bake it at 200 degrees for 23 to 25 minutes.

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