【みそパン】思い出の味★もっとおいしく！上州・群馬のみそパンの再現に再挑戦！【手ごね】
前回のみそパン動画を見てくださりありがとうございます
小さい頃に食べた思い出のパンの再現に再挑戦。
生地も少し改良しましたが、みそだれも好みの味に近づいたと思います
食べたことが無い方は、どこかで見かけたら一度試してみてください
思い出の味・フリアンさんのHP https://friand.co.jp/
ショート版 https://youtube.com/shorts/xwmhOJhdH6M?feature=share
←前回の試作 https://youtu.be/u8uISaW69Lc
★今回の参考分量（みそパン6個分）★
※動画内では1.5倍にして、みそパン6個＋ミニパン4個作りました
＜フランスパン風生地＞
・強力粉 285g
・イースト 4g
・上白糖 2.9g
・ぬるま湯(45℃) 176ml→182mlくらい入れても多分OK
・モルトパウダー 0.3g
・塩 4g
・無塩バター 8.5g
＜みそだれ＞お好みで味を調整してください
・八丁味噌 30g→15～20gくらいでもいいかも？
・白味噌 55g
・上白糖 60g
・みりん 大さじ2
・水 材料が全部溶けるくらい
【注意】煮詰める際、高温のたれが飛ぶのでやけど等お気をつけください
【手ごねパン動画】
【1分パン動画】
お菓子作りもたまーにやってます
【お菓子作り動画】
BGM One_Hazy_Moon / だんご工房 様