有名店レシピの濃厚抹茶ダイヤモンドクッキー｜サクサク＆サクほろ食感をおうちで

有名店レシピの濃厚抹茶ダイヤモンドクッキー｜サクサク＆サクほろ食感をおうちで

抹茶の風味がしっかり感じられる「抹茶ダイヤモンドクッキー」。
このレシピは東京の人気菓子工房 Ressources（レソース） の配方を参考にしています。
作り方はとても簡単で、泡立て不要！初めてでも失敗しにくく、初心者にもぴったりの焼き菓子です

レシピ：
無塩バター 100g
粉砂糖 50g
卵黄 20g
薄力粉 180g
抹茶パウダー 12g
グラニュー糖 適量

ポイント：
・バターはあらかじめ室温に戻しておく

作り方：
1. 無塩バター100gと粉砂糖50gを混ぜ、なめらかになったら卵黄20gを加えてよく混ぜる。
2. 薄力粉180gと抹茶パウダー12gをふるい入れ、粉気がなくなるまで切り混ぜし、ヘラでまとめる。
3. 手で丸くまとめて直径4cmほどの円柱に成形する。
4. オーブンシートで巻き、カードなどで形を整え、冷凍庫で1時間冷やす。
5. グラニュー糖をまぶして、1cm幅にカットする。
6. オーブンを170°Cに予熱し、12〜14分ほど焼く。焼き上がったら網の上で冷ます。

こちらは【Xuxu Baking】の唯一の公式YouTubeチャンネルです。
📜毎週定期的に動画を更新しておりますので、ぜひチャンネル登録の上、一緒にベーキングの達人を目指してまいりましょう
🔔https://www.youtube.com/channel/UCk5cVrNVPvVlcZXRKvHn3Hg?sub_confirmation=1

#パン作り #手作り #レシピ #簡単 #howto #EasyBaking #HomeBaking #BakeWithMe #抹茶クッキー #抹茶スイーツ #初心者レシピ #matchacookies #matchalovers