フルーツサンドケーキの作り方｜ロールケーキ生地を焼いて挟むだけ。| 初心者でも失敗しない |「断面映えスイーツ」決定版 | 28cm天板で失敗無し
「ロールケーキ、巻くのが苦手…」という方に朗報です！
今回は、おうちにある28cm角のロールケーキ天板を使って、巻かずに作る「フルーツサンドケーキ」をご紹介します。
ふわふわのシフォンケーキ生地を焼き、巻かずにクリームとフルーツをたっぷりサンドするだけの簡単お菓子作り。ロールケーキより手軽で失敗なし！断面が美しい「萌え断」スイーツなので、バレンタインの手作りやおもてなし、持ち運びにも最適です。28cm角天板を使い倒す、片手で食べられる進化系ケーキサンドをぜひ。
🕒 チャプター
00:00 オープニング（完成イメージ）
00:15 下準備
01:15 ケーキ生地作り
02:57 焼成
03:22 クリーム作り
04:20 仕上げ・フルーツの並べ方
05:07 断面カットのコツ
05:36 エンディング・ラッピング
📝 レシピ：フルーツサンドケーキ（28cm角天板 1台分）
【難易度】★☆☆☆☆（初心者さんにもおすすめ！）
【所要時間】45分（冷やし時間を除く）
■ 材料
＜ケーキ生地＞
・卵黄：5個分
・砂糖（卵黄用）：30g
・牛乳：60g
・サラダ油：50g
・薄力粉：100g
・卵白：5個分
・砂糖（卵白用）：50g
＜クリーム・フルーツ＞
・生クリーム（動物性45％以上）：350～400g
・砂糖：25～30g
・苺：約5粒
・キウイ：約1個
・バナナ：1～2本
💡 成功のアドバイス
・生クリームは必ず**「乳脂肪分45％以上」**のものを使用し、硬めに泡立ててください。サンドが崩れず綺麗に仕上がります。
・カットする際は、ナイフを湯で温めてその都度拭き取ると、断面がプロ級に美しくなります！
🛒 動画で使用した道具・型
（リンクをクリックすると詳細が見られます）
・ロールケーキ天板 テフロン加工 (280×280mm)
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0653/
・ロールケーキ天板 アルタイト (280×280mm)
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0652/
・テスコム ハンドミキサー
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-1188/
・ケーキクーラー 角
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0694/
・パレットナイフ
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0757/
・OPPシート (250×250mm)
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/opp250/
・カステラナイフ
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0596/
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東京 合羽橋 明治28年創業 製菓・製パン道具専門店 かっぱ橋 浅井商店
東京都台東区西浅草2-6-5
楽天市場店
https://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/