【混ぜて焼くだけ！サクほろ美味い米粉の黒ごまクッキー】＃グルテンフリー #混ぜて焼くだけ #四毒 #卵不使用 #米粉 #小麦粉不使用
【材料】
米粉（米の粉） ６０g
黒ゴマ（すりごま） ２０g
片栗粉 １０g
塩 １〜２g
ベーキングパウダー １g
てんさいオリゴ糖（液体） ２g
（メープルシロップでもOK）
菜種油 １５g
（ココナッツオイルでもOK）
水 １０g
①ボウルに米粉、黒胡麻、片栗粉、ベーキングパウダー、塩を
入れて軽く混ぜる
②菜種油を入れて全体に馴染むように混ぜる
③水を入れて硬さを見る
④生地を片手で軽とり、２〜３㎝くらいの俵形に丸める
⑤両手で挟んで押し潰し５㎜くらいの厚さになるように整える
⑥クッキングシートを広げた天板に並べて１７０度のオーブン
（予熱あり）で１５分焼いたら完成
【ポイント】
生地の硬さは片手で握って形がまとまり指で軽く潰すとほろほろと
壊れるくらいの硬さになっていたらOKです
一日たってもサクサクほろほろして美味しく食べられます
甘味料は液体のものを使ってください
菜種油はココナッツオイルでも代用できます