さつまいもの塩バター焼き|レンジでホクホク、フライパンで香ばしく
さつまいもの塩バター焼きは、さつまいもの甘みに塩気とバターのコクを合わせた、シンプルながら満足感のある定番おかずです。
このレシピでは、さつまいもを電子レンジで加熱してからフライパンで焼くことで、中はホクホクとやわらかく、表面は香ばしく仕上げます。
焼き上がりにバターをからめて甘みとコクを引き出し、最後に塩を振って味を引き締めるのがポイントです。
材料は少なく、思い立ったときにすぐに作れるので、日々の献立やお子さんのおやつにも役立つ一品です。
▼ 公式サイトでレシピを詳しく見る(文字でゆっくり読みたい方へ)
https://kumiko-jp.com/archives/satsumaimo-shio-butter.html
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材料(2人分)
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・ さつまいも: 中1本(250g)
・ サラダ油: 小さじ1
・ バター: 15g
・ 塩: ひとつまみ〜小さじ1/4
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タイムスタンプ(目次)
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00:00 イントロ(完成イメージと材料紹介)
00:15 さつまいもを切る
00:25 水にくぐらせレンジで加熱
00:47 フライパンで焼く
01:01 焼き色をつけて裏返す
01:11 バターを加えてからめる
01:37 塩を振って味を調える
02:00 盛り付け・完成
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やまでら くみこ
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料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
「定番の家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを丁寧に紹介しています。 ずっと使える基本のお料理の作り方を心を込めて解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。
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