【4日後もリベイクなし✨】ポーリッシュ種バターロール🥐#パン作り #パン教室 #冷蔵発酵 #shorts
【4日後も柔らかい✨】バターロール🥐
『ふわふわ長持ち』バターロール❣️
リベイクなしで何日いけるか…？
翌日と２日目は余裕でした😊
4日後は…まだ柔らかい✨
少し温めれば、めっちゃふわふわ🙌❣️
秘密は⤵️
・卵の使い方
・冷蔵発酵
・少しのイースト
・ポーリッシュ種✨
熟成した香り😊
イーストならではの軽さが自慢です❣️
パン教室アトリエエピスのYouTubeチャンネル✨
@atelier.epice.panpan