罪悪感ゼロな甘酒と米粉でつくるバナナケーキ🍌 #簡単レシピ

お砂糖を使わずできるから子供も安心して食べられる👦🍌

レシピはこちら📝
* 完熟バナナ…2本（上の飾り含む）
* 米粉（製菓用）..120g
* ベーキングパウダー…小さじ1
* 甘酒（米麹タイプ・濃縮）..100g
* 卵…2個
* 塩…ひとつまみ
* 米油（または菜種油）..40g
* シナモンやくるみ..お好みで

作り方🍌
①オーブンを180℃に予熱、型にクッキングシートを敷く。
②完熟バナナはボウルに入れ、フォークやマッシャーで滑らかに潰す。
③バナナに甘酒、米油、卵、塩を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
④米粉とベーキングパウダーを合わせて入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
⑤お好みでシナモンや粗く刻んだくるみを混ぜ込みます。
⑥生地を型に流し入れ、2～3回軽く落として空気を抜く。
　表面にトッピング（くるみや輪切りバナナ）を飾っても◎
⑦180℃で35～45分ほど焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
⑧焼き上がったら型から出して網にのせ、粗熱がとれたらラップで包んでしっとり馴染ませる。

⚠️米粉は種類によって、吸水率が違います！
今回はミズホチカラを使用しています☺️