米粉酒粕黒豆スコーン #ダイエットレシピ #簡単レシピ #グルテンフリーレシピ #米粉スイーツ #糖質制限 #低糖質

米粉酒粕黒豆スコーン #ダイエットレシピ #簡単レシピ #グルテンフリーレシピ #米粉スイーツ #糖質制限 #低糖質

Recipe ⇩ @sugarfreelife_kinomi ✨

酒粕のコクで砂糖、小麦なしでも、とっても満足感があります。黒豆の香ばしさが良いアクセント😊

米粉酒粕黒豆スコーン

材料

* 米粉 100g
* 卵 1個
* はちみつ 大さじ1
* 酒粕 30g
* 豆乳 大さじ2（酒粕を溶かす用）
* ベーキングパウダー 小さじ1
* 蒸し黒豆（砂糖なし）50g
* オイル 大さじ1（成形用・ココナッツオイルなど）

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作り方

1. 酒粕を豆乳でなめらかになるまで溶かす。
2. ボウルに卵とはちみつ、溶かした酒粕を入れてよく混ぜる。
3. 米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
4. 黒豆を加えてさっくり混ぜる。
5. 手にオイルをつけ、生地を折りたたむようにまとめる。
6. 四角く整え、包丁で4等分にカットする。
7. 180℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。

※食べる前にクリームチーズを挟むとさらに美味しい

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🇺🇸 English Recipe

Rice Flour Sake Lees & Black Bean Scones

Ingredients

* 100g rice flour
* 1 egg
* 1 tbsp honey
* 30g sake lees (sakekasu)
* 2 tbsp soy milk (to soften sake lees)
* 1 tsp baking powder
* 50g unsweetened black beans
* 1 tbsp oil (for shaping, e.g. coconut oil)

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Instructions

1. Soften the sake lees with soy milk until smooth.
2. In a bowl, mix egg, honey, and the softened sake lees.
3. Add rice flour and baking powder and mix well.
4. Fold in black beans.
5. Lightly oil your hands and fold the dough to bring it together.
6. Shape into a square and cut into 4 pieces.
7. Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 20–30 minutes.

Tip: Slice and add cream cheese before serving for extra flavor.

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