【チョコ•バター•砂糖不使用】濃厚ビターでとろける 大人のためのヘルシーチョコテリーヌ🍫
このテリーヌは、油、小麦、乳製品、卵、砂糖不使用です。
一般レシピと比べて【低脂質】【低カロリー】【低糖質】【高タンパク】です！！
・こぶレシピ（ミニパウンド型一つ当たり）
カロリー：620kcal P：27 F：18 C：101（食物繊維：13）
・一般レシピ（ミニパウンド型一つ当たり）
カロリー：1893kcal P：9 F：140 C：160（食物繊維：5）
※「グリコの栄養計算ナビ」で、２レシピの総重量をおおよそ合わせたうえで計算しています。
※一般レシピは富澤商店様のレシピを参考にさせていただいています。
※完全に正確な数値ではないことがあります。あくまで目安ですのでご容赦ください。
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こんにちは！
身体に優しいレシピを研究しているこぶです！
今日はチョコもバターも砂糖使わないのに生チョコのようなとろける舌触りの、とってもヘルシーなチョコテリーヌを作りました。
低脂質、低糖質、高タンパクで、濃厚ビターなお味。
まさに大人を満たす、大人のためのヘルシースイーツです！
大切な方へのバレンタインプレゼントにもピッタリかもしれません☺︎
ぜひ作ってみてくださいね〜！
【材料】
絹豆腐…250g（水切りしておく）
濃縮米麹甘酒…150g
米粉…30g
無糖ココアパウダー…40g
(シロップ類…10〜20g)
【作り方】
**前日の準備**
豆腐を水切りする https://youtu.be/pYc7b_FOz8I
0:00プロローグ
**型を準備する**
0:36 クッキングシートをカットする
**テリーヌを作る**
2:02 ①オーブンを予熱
2:10 ②材料をフードプロセッサーに入れる
2:27 ③混ぜる
2:49 ④シートを生地で固定する
3:15 ⑤型に流す
3:22 ⑥平らにならして空気を抜く
3:37 ⑦オーブンで焼く
3:50 ⑧型から外して粗熱を取る
4:06 ⑨冷蔵庫で冷やす
**テリーヌ完成**
4:16 カットする
4:30 試食
【補足】
・豆腐の水切りのやり方は「豆腐クリーム」の動画でご紹介しています。
・甘酒は市販の濃縮甘酒でも可能ですが、ぜひこぶレシピの甘酒もチェックしてみてください。
・甘さ控えめです。しっかりと甘さを感じたい方はお好みでシロップ類を〜20g追加してください。
・ヘラーをフードプロセッサーの中に入れる際は刃に当たらないようご注意ください。
・焼きたては緩いので、クッキングシートを付けたまま2時間以上冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
・カットしにくい場合は包丁を少し温めてカットしてください。
・冷蔵で保存し、豆腐の消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。目安として、私はいつも2日ほどで食べ切っています！
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ご視聴いただきありがとうございます。こぶです☺︎
「罪悪感なく食べたい。でも私のわがままを叶えるレシピがない。じゃあ自分で作ろう！」
ということで、身体に優しいレシピを研究しています☺︎
炎症の元となる食べ物を控えて、
一緒に健康を目指しませんか。
▪️砂糖•小麦•乳製品•油を控える
＊砂糖→甘酒、ドライフルーツ、メープルシロップ
＊小麦→米粉、お米
＊乳製品→豆腐、ナッツ、豆
＊精製油→素材の油分(ナッツ、豆等)
(＊アレルギーの方が多いので、卵もあまり使いません)
皆様が健康でハッピーに過ごせますように。
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#こぶレシピ #豆腐チョコテリーヌ #ヘルシースイーツ