【ふわふわ食感】水切り不要の豆腐ドーナツ♡たんぱく質とれる #管理栄養士 #給食 #給食レシピ #おうちおやつ

【ふわふわ豆腐ドーナツ】
外サクッ、中ふわ〜♡
手作りで楽しめる豆腐ドーナツ🍩
豆腐で作れて水切り不要だからとっても簡単！
ホットケーキミックス不使用◎
きな粉と豆腐で、たんぱく質もしっかり取れるおやつ✨

【材料（3人分）】
・絹ごし豆腐　　150g
・薄力粉　　　　150g
・ベーキングパウダー　7g
・卵　　　　　　1個
・砂糖　　　　　45g
・塩　　　　　　少々

＊米油（揚げ油）　適量

（トッピング）
A きな粉　　　　大さじ2
A 砂糖　　　　　大さじ1

【作り方】
①薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかける
②ボウルに豆腐を入れて泡立て器でペースト状にし、卵を加えさらに混ぜる
③ふるいにかけた①と砂糖・塩を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる
④鍋に油を入れて熱し、160〜170℃にする
⑤スプーン2本で生地を丸めながら、油にそっと入れる
⑥転がしながら、きつね色になるまで揚げる
⑦油をよく切って器に盛り付けたら完成✨
＊お好みでAのトッピングをかけると、きな粉でたんぱく質UP⇧

💡ポイント
・豆腐入りでふわふわ食感に仕上がり、お子さんにも食べやすい
・給食で大人気の手作りおやつ

〜栄養ポイント〜
絹ごし豆腐やきな粉は大豆たんぱく質がたっぷり
→ 良質で吸収されやすく、体をつくる大切な栄養素
・さらに、コレステロールを下げる働きがあり動脈硬化の予防にも役立つよ◎

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