混ぜ方が命。ご褒美に食べたいチョコレートパウンドの失敗しない作り方

焼きたてのチョコレートの香りがたまらない！
今日は、食べた瞬間とろけるような『しっとりなめらかチョコレートパウンドケーキ』のレシピをご紹介します。
チョコケーキ作りで一番の難関「分離」も、温度管理とちょっとしたコツさえ押さえれば大丈夫です！
今回はココアを少し加えて、ほんのりビターな大人の味わいに仕上げました。

頑張った一日の終わりのご褒美や、大切な方へのプレゼントにもぴったりな一品です。ぜひ動画を見ながら一緒に作ってみてください！

【目次】
0:00 オープニング
0:20 チョコの下準備
0:44 パウンド生地作り
3:17 シロップ作り
4:10 エンディング

材料（パウンド型１個分）🍫
バター　100g
砂糖　60g
全卵　75g
スイートチョコレート　50g
薄力粉　85g
ココア　6g
ベーキングパウダー 2g

〜シロップ〜
水　20g
砂糖　15g
ラム酒　10g

1.クリーム状にしたバターに砂糖を加え混ぜる。
2.常温にした卵を3回に分けて加え、都度混ぜる。
3.溶かしたチョコレートを人肌まで冷まし、2に入れる。
4.ゴムベラで混ぜる。
5.薄力粉、コーンスターチ、ココア、BPをふるい入れさっくり混ぜる。
6.型に入れ、170度で45分焼く。
7.シロップを焼けたパウンドケーキ塗り、ラップをして冷ます。
8.完全に冷めたらカットして完成！

【ポイント】
・卵は必ず常温に戻しておきます。
・万が一分離してしまったら、分量内の薄力粉を少量加えて救済してください！
・溶かしたチョコレートは人肌まで冷まします。

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