玄米粉deレモンパウンドケーキ🍋 .*゜#sachi#パウンドケーキ

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玄米粉deレモンパウンドケーキ

こんばんは、sachiです️🌙.°*｡꙳
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1つ前の投稿で紹介した『玄米粉deレモンパウンドケーキ』のリール動画を作成したよ〜♥️✨️

『玄米粉』と先日作った『レモンのコンフィチュール』を使った、玄米粉のレモンパウンドケーキだよ〜✨️

玄米粉の香ばしい風味と、爽やかなレモンの香りをたっぷり楽しめる「玄米粉deレモンパウンドケーキ」🍋✨

生地には細かく刻んだレモンのコンフィチュールを練り込み、ひと口ごとに甘酸っぱいレモンの風味が広がるよ

さらに、トッピングには輪切りのレモンコンフィチュールを贅沢にのせて華やかに✨️

焼き上がりにはコンフィチュールのシロップをたっぷり塗り、しっとりとした口当たりと艶やかな仕上がりに✨️

玄米粉ならではのしっとりもっちりとした食感とレモンの爽やかな酸味が相性抜群♪

おやつやティータイムにはもちろん、手土産にもおすすめのごちそうパウンドケーキだよ〜☕️🍋💕

◻︎材料（ 8×20×7のパウンド型1台分）◻︎
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玄米粉…120g
ベーキングパウダー…5g
米油…40g
牛乳…60ml
てんさい糖…40g
卵…2個
レモンのコンフィチュール…約10枚

◻︎作り方◻︎
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１：玄米粉・ベーキングパウダーをボウルに入れて、ホイッパーで混ぜ合わせる

２：別のボウルに米油・牛乳・てんさい糖を入れ、600wのレンジで30秒加熱して、てんさい糖を混ぜ溶かす

３：卵を１個づつ加え、その都度混ぜ合わせる

４：①の粉を加えて粉っぽくなくなるまで混ぜ合わせ、コンフィチュール4枚を刻んで加え、混ぜ合わせる

５：型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで10分焼成し、一旦取り出す

６：レモンのコンフィチュールを6枚並べてトッピングしてオーブンに戻し、160℃に温度を下げ、15分焼成する

７：焼き上がったらケーキクーラーに乗せて冷まし、刷毛でコンフィチュールのシロップを塗る

８：食べやすい厚さにカットしたら、出来上がり！

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