【しっとり特化】チョコチャンククッキー｜きび糖で濃厚スタバ系レシピ🍪

🍪きび糖で”しっとり特化”チョコチャンククッキーのレシピ✨

外はサク、中はねっとり濃厚！
スタバ系・アメリカンクッキーに寄せた本格しっとりタイプ🍫
翌日のほうがおいしい、リピート確定の配合です😋

▼ブログでレシピ詳細を公開中
https://kuisinnbou-mama.site/chocolate-chunk-cookie-recipe/

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■材料（約20枚分）
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・無塩バター（常温）　200g
・グラニュー糖　80g
・きび糖　170g
・卵（常温）　2個
・バニラエッセンス　小さじ1
・はちみつ　15g
・牛乳　20g
・薄力粉　280g
・ベーキングパウダー　8g
・塩　2g
・チョコレート　300g

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■作り方
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① バターをクリーム状に（空気入れすぎ注意）
② 砂糖類を加える（白くしすぎない）
③ 卵を1個ずつ混ぜる
④ はちみつ＋牛乳を投入（しっとりの核！）
⑤ 粉類をさっくり混ぜる
⑥ チョコを混ぜる
⑦ 冷蔵庫で30分〜1時間休ませる（超重要）
⑧ 1個70〜80gで厚めに成形
⑨ 170℃で12〜14分焼成

★プロ技：焼きたてに塩ひとつまみで甘さUP！

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