【意外と簡単】米粉のミニ食パン🍞#グルテンフリー #米粉パン

冷凍ストックOk🧊

こんにちは、きなです🐈⸒⸒⸒⸒

1斤型を買おうか迷って
ずっと後回しにしてた食パンレシピ🍞

結果、パウンド型で十分でした‪(っ ॑꒳ ॑c)

というかむしろ、食べやすくて
こっちの方がいいまである✌🏻💛

22×9×6のパウンド型を使ってますが
似たようなサイズなら
全く同じじゃなくても大丈夫です🍃

今の時期、過発酵にだけ気を付けて
ぜひお試しください(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

つくれぽがモチベになるので
どしどし待ってます💌💭⁡
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【米粉のミニ食パン】
★パン用米粉ミズホチカラ 220g
★サイリウム 6g
★きび砂糖 20g
★塩 3g
★ドライイースト 3g
・液体油大さじ1 (13g)
・ぬるま湯 210g
(夏場は35度、冬場は38度目安)

①★をボウルに測り均一に混ぜる
型にクッキングシートをしいておく

②ぬるま湯を加えてゴムベラで混ぜる

③まとまってきたら油を加えて手でこねる
油が浮いてる感じがなったなったら
そこから更に1~2分こねる

④手に油をつけて生地の表面を綺麗にならす

⑤大体型のサイズに生地を伸ばして
ロールケーキのように丸める

⑥型に入れてしっかりラップをして
発酵35度で12~15分。
(室温が高ければ、室温放置でもいけます)

⑦ふっくら大きくなって
小さな穴がポツポツと空いていたらok

⑧予熱が完了したら、油を塗って
200度22分で焼く

⑨焼けたらすぐに型から外し
側面のクッキングシートも外す

⑩結構冷まさないと潰れて切れないのと、
ベタベタしちゃうので
食べるまでに少し時間が必要です🤏🏻笑
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#米粉パン #米粉 #グルテンフリー #食パン