【ベーグル】【簡単】全粒粉ベーグル作り！【誰でもできるはず！】
はい、どうもこんにちは！
はとのあずきです！
概要欄まで足を延ばしてくださってありがとうございます！
配信もよくやってるので来てくれたら、ずっと騒々しくて楽しい配信にしてやります！
今回の動画でちょっとでも良いな！リアルタイムで会話してみたいな！って思った人は是非配信にもお越しください！
ということで、チャンネル登録と高評価してくれたら嬉しいです！
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🌟材料🌟
・強力粉 200g
・全粒粉 100g
・砂糖 12g
・塩 5g
・ドライイースト 3g
・水 180g
・はちみつ 25g（気持ち多めだと僕は好き）
・水 適当
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🌟作り方🌟
①強力粉200g、全粒粉100g、砂糖12g、塩5g、ドライイースト3g、水180gを入れて良い感じになるまで捏ねる。
②いい感じになったら5分割
③15分くらいベンチタイム
④長方形に伸ばす（大きさは適当だけど、大き目だとドーナツ型が作りやすいかも）
⑤くるくる巻いて、長細い形にする
⑥片方の先端を平たく潰して、ドーナツ型にする。（潰さなくても良いけど、潰した方が僕はやりやすい）
⑦天板に生地を並べて二次発酵（オーブン40℃で20分くらい）
※僕みたいに発酵機能が無いオーブンの人は、生地を中に入れた状態でオーブン余熱170℃を20秒くらいやって、20~30分くらい待ったらいい感じになる。（僕の環境だけの可能性あるから、こまめに生地を見てね。）
⑧フライパンに水とはちみつを入れて、沸騰直前くらいまで温める
⑨オーブン200℃余熱を開始する
⑩生地を片面30秒ずつくらい茹でる
（フライ返しとかでやるとやりやすいよ）
⑪200℃のオーブンで20分焼く
⑫完成！
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🌟今日のひとこと的な何か🌟
何か急にベーグル作りたくなる時あるよね
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🌟概要欄の一番上に出るハッシュタグ🌟
#ベーグル #全粒粉
#パン作り #パン #料理動画
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リスナーネーム：止まり木
待機：待機
初めのあいさつ：こんはと
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終了画面：-
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