過去一かもしれない。濃厚チョコパウンドケーキ

今回は、ザクザクのクランブルをたっぷりのせた濃厚チョコパウンドケーキを作りました。

焼き上がる香り、クランブルの食感、しっとりしたチョコ生地。
シンプルな材料で作れるのに、ちょっと特別なおやつです。

コーヒーや紅茶と一緒に、ゆっくりお楽しみください☕️🍫

【材料】

〈クランブル〉
・薄力粉 35g
・グラニュー糖 20g
・無塩バター 20g

〈チョコパウンド生地〉
・無塩バター 80g
・グラニュー糖 70g
・卵 2個
・薄力粉 85g
・ココアパウダー 20g
・ベーキングパウダー 3g
・牛乳 25g
・チョコチップ 50g

170℃で40〜45分焼成

作り方

① バターをクリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

② 溶いた卵を少しずつ加える。

③ 薄力粉・ココア・ベーキングパウダーを加える。

④ 牛乳を加えて混ぜる。

⑤ チョコチップを加える。

⑥ 型に流し入れる。

⑦ 冷やしておいたバター、グラニュー糖、薄力粉をボールに入れ、そぼろ状になるまで擦り合わせる

⑧完成したクランブルを全体に散らす

⑧ 170℃で40〜45分焼成。

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