米粉＆豆乳かぼちゃグラタン #飲家み #宅飲み #おつまみ #レシピ #料理 #宅飲み料理 #簡単レシピ #家飲みレシピ

今日の家飲みおつまみは「米粉＆豆乳かぼちゃグラタン」です。
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【材料】
かぼちゃ　　　150ｇ（小1/8個くらい)
鶏むね肉　　　150ｇ
玉ねぎ　　　　1/4個
★豆乳　　　　200ml
★バター　　　8～10ｇ
★米粉　　　　大さじ1
★コンソメ　　小さじ1
★ニンニク　　3cm
★ナツメグ　　少々
★塩コショウ　少々
チーズ　　　　適量
油　　　　　　小さじ1
パセリ　　　　適量

【作り方】
①　かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをして、600Wで2分(500Wで2分半)レンチンして、一口大に切る
②　玉ねぎは薄切りにする、鶏肉は一口大のそぎ切りにする
③　フライパンに油を熱し、②を中火で焼く
④　③の鶏肉に焼き色がついたら玉ねぎを加える
⑤　玉ねぎにも焼き色がついたら★を加えて煮詰める
⑥　⑤にとろみがついたら耐熱容器に移す
⑦　⑥の上にかぼちゃを乗せ、チーズを乗せ、トースターでチーズがこんがりするまで焼く(目安：　5分くらい)
⑧　パセリをふる

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