レモンパウンドケーキ

@rin__komeko
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レモン香る
爽やかなレモンパウンドケーキ

レシピはこちら☞

˗ˏˋ レモンパウンドケーキˎˊ˗

……　材料　………………
型：100×230×高さ60mm

【生地】
卵2個
きび砂糖50g
◯米油40g
◯レモン汁15g
◯はちみつ20g
米粉100g
ベーキングパウダー4g
レモンの皮1個分（トッピングに使う際は少し残しておいてください）

【レモンクリーム】
ギリシャヨーグルト50g
はちみつ10g
レモン汁5g

……　作り方　………………

①ボウルに卵ときび砂糖を入れて混ぜる
② ①に◯を入れて混ぜる
③ ②に粉類を入れて混ぜ、最後にレモンの皮（黄色の部分だけ）を削り入れさっくり混ぜる
④ オーブン170℃ 30分〜35分焼く
⑤お好みでレモンクリームの材料を全て混ぜて作っておく
⑥ ④の粗熱がとれたらレモンクリームとお好みでレモンの皮やピスタチオをのせて完成

ポイントᝰ✍︎꙳⋆
⚪︎レモンの皮は、白い部分まで削ると苦味がでるので、黄色のところだけ削ることをおすすめします！
⚪︎使用した型は楽天ルームにも載せているので、良ければ参考にしてください♩

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