【レシピ】サクサクほろほろきなこのポルボロン【クッキー】

パン教室キャットローフです！
見てくださってありがとうございます！
今回は米粉で作るきなこのポルボロンです！

小麦粉、乳製品不使用です。

【レシピ】
豆乳バター　90ｇ
粉末黒糖　　60ｇ
塩　　　　　１ｇ

全卵　　　　約60ｇ　卵Ｌ玉1個分

米粉　　　　50ｇ
アーモンドプードル　50ｇ
ベーキングパウダー　２ｇ
きなこ　　　50ｇ

【まぶす用の砂糖】
粒子の細かいさとうきび糖　　18ｇ
片栗粉　　　　　　　　　　　12ｇ

※生地がかなりゆるいので、冷蔵庫で１時間以上しっかり冷やした方が丸めがしやすいです。

１８０℃で１２分～焼きます。
焼き上がり後、熱いうちに豆乳バターをぬります。
※塗らなくても大丈夫ですが、しっとりするので一度試してみてください。

※代用品
豆乳バター・・無塩バター
米粉・・・・・小麦粉
まぶす用の砂糖・なかない粉糖

最後まで読んでいただきありがとうございました！