【スイーツレシピ】カッサータ Cassata
イタリアのシチリア島発祥の伝統的なアイスケーキです。リコッタチーズに、ドライフルーツやナッツをたっぷり混ぜ込んで冷やし固めたひんやりスイーツをお楽しみください♪
【モンテール・パティシエ直伝！スイーツレシピ】 https://recipe.monteur.co.jp/
スーパーやコンビニでおなじみのチルドデザート（シュークリームやロールケーキなど）を製造・販売する「モンテール」のスイーツレシピ集。お菓子づくりに必要なテクニックやオリジナルレシピを公開中。スマホでも見られます！
【関連レシピ】
「クリームの泡立て具合」
https://www.youtube.com/watch?v=lPoNM-hd4GQ