しっとりやわらかい・チョコレートブラウニークッキーChocolate Brownie Cookies | Chicca Food

しっとりやわらかい・チョコレートブラウニークッキーChocolate Brownie Cookies | Chicca Food

Chicca Food（キッカフード）
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こんにちは、
今回はしっとりやわらかく仕上がる生チョコのようなブラウニーをクッキーに仕上げたブラウニークッキーのレシピです（長い💦 ）。クッキーとケーキの中間のような濃厚なソフトクッキーのレシピです。アメリカンクッキーのようになかはしっとり、ブラウニーのように濃厚に仕上がります。ちょっとした混ぜ方やオーブンの温度で表情が変わるのでオーブンを開けるのが毎回楽しみなクッキーです。

このレシピのブログ記事：

しっとりやわらかい・チョコレートブラウニークッキー

◉材料：小さいクッキー20個分

100 g チョコレート
30 g 無塩バター
1 個 卵
60 g ブラウンシュガー
小さじ1/2 バニラエクストラクト
20 g 薄力粉
10 g ココアパウダー
小さじ1/4 ベーキングパウダー
ひとつまみ 塩

◉作り方

1. オーブンを170度に予熱しておきます。
2. チョコレートとバターをレンジまたは湯煎で溶かします。
3. ブラウンシュガーと卵を合わせてホイッパーでよく混ぜます。
4. 溶けたチョコレートとバターを2.へ加え、混ぜ合わせます。バニラエクストラクトも加えます。
5. ふるった薄力粉とココアパウダー 、ベーキングパウダー、塩を加えてさっくり混ぜ合わせます。
6. 絞り出し袋（またはスプーン）でシルパットの上へ生地を絞り出していきます。
7. 170度のオーブンで7〜9分焼きます。
8. 焼きあがった生地は柔らかいので天板の上でそのまま冷まします。

NOTES
このレシピで小さいクッキーが20個ほどできます。大きく焼くともっと中がしっとりします。その場合は焼き時間を長めにしてください。

プリント用レシピはこちらから：

しっとりやわらかい・チョコレートブラウニークッキー

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These chocolate brownie cookies are crackly crusts and soft fudge centers, all chocolate brownies character in cookie form! Try this recipe, super quick & easy to make!

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◉Ingredients for 20 mini cookies

100 g chocolate
30 g unsalted butter
1 egg
60 g light brown sugar
1/2 tsp vanilla extract
20 g all-purpose flour
10 g cocoa powder
1/4 tsp baking powder
a pinch of salt

Here is the URL of the printable recipe:

Chocolate Brownie Cookies

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この動画で使っているキッチンツールを紹介しています：

お菓子作り【基本の道具】

この動画で使っている撮影機材を紹介しています：

料理写真の【撮影道具の選び方】

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