ヘルシー！豆乳で作る抹茶プリン
とろーり、なめらか抹茶のプリンです。
抹茶のほのかな苦味がとっても上品(*´∀｀)
牛乳のかわりに豆乳を使っているので
とっても低脂肪です♪
【材料(3人分)】
抹茶大さじ：1.5
豆乳：300ml
砂糖：50g
粉ゼラチン：5g
粒あん：適量
生クリーム：適量
【作り方】
①鍋に水 100ml
②抹茶 大さじ1.5を加え弱火で混ぜます
③豆乳 300ml
④砂糖 50g
⑤粉ゼラチン5g
⑥混ぜ合わせたら火を止めます
⑦ボウルの底に氷水をあて
冷やしながら混ぜ合わせます
⑧器に流し込みます
⑨冷蔵庫で冷やします
⑩固まったら粒あん、生クリームでトッピング♪
【Yuko’s Tips】
◎抹茶は固まりやすいので注意してください。
もしダマになってしまった場合は一度茶こしなどでこしてください。
◎豆乳に含まれている大豆イソフラボンは女性ホルモンの代替ホルモンとして働き、
美肌効果や骨粗しょう症や更年期障害の予防に効果があると言われています。
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