甘栗で簡単！モンブランミルクレープの作り方 クリスマスケーキにも！#簡単レシピ #クリスマスケーキ
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毎年恒例、モンブランクリームを今年も作ったよ！
今年はモンブランクリームをミルクレープの上に🌰ミルクレープだけでももちろん美味しいけど、モンブランクリームがあるとかなり豪華！
どちらも高見え＋映えるのに
めちゃくちゃ簡単なのでぜひ作ってみてね！
＝材料＝（直径15cmフライパン使用）
【クレープ生地】
A
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
牛乳 340g
無塩バター 20g
【クリーム】サンド用
B
生クリーム 200ml
グラニュー糖 大さじ2
【モンブランクリーム】
C
甘栗 200g
牛乳 250g
グラニュー糖 60g
【クリーム】（上に塗る用）
D
生クリーム 100g
グラニュー糖 小さじ2
＝作り方＝
1.【クレープ生地】
ボウルにAを入れ、泡立て器で均一になるまで混ぜる。
2.別のボウルに無塩バターを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し溶かし（溶けない時は様子を見ながら、10秒ずつ追加で加熱する）、クレープ生地に加えて泡立て器で馴染むまで混ぜる。
3.サラダ油をうすく引き、中火で温めたフライパンを一度濡れ布巾の上に置きコンロの上に戻し、サラダ油をうすく引き、生地をお玉で流し入れ、弱火で縁が薄く色づくまで焼く。
4.フライ返しなどでひっくり返し、10秒程度焼き皿に移し粗熱をとる。１２枚くらい焼く。（乾燥防止のためにラップや濡れ布巾をかけておいても良い）
5.【クリーム】サンド用
ボウルにBを入れ、氷水に当てながらツノが立つまで泡立て器で泡立てる。
6.皿にクレープ生地を置き、クリームをパレットナイフやスプーンなどで薄く塗り広げる。クリームがなくなるまで繰り返し行い、ラップをして冷蔵庫に入れておく。
7.【モンブランクリーム】
ミキサーにCを入れ、なめらかになるまで混ぜ鍋に移す。
8.グラニュー糖を加え少しもったりするまで中火で加熱しバットに移す。ラップをぴったり密着させ粗熱をとる。
9.【クリーム】（上に塗る用）
氷水に当てたボウルにDを入れツノがしっかり立つまで泡立てる。
10.ミルクレープの上に中央が盛り上がるように生クリームを塗り、モンブラン口金をつけた絞り袋にマロンクリームを詰めたっぷり絞る。お好みでマロングラッセや栗の渋皮煮を飾り付ける。
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東京都板橋区でシェアキッチン運営。
そしてクッキー缶や焼き菓子などお菓子の販売も不定期で実施中！
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