ミキサーに入れていくだけ！イチゴレアチーズ風ケーキの作り方！100円ローソンの商品で簡単節約レシピ

★ストロベリーレアチーズ風生地
（150mlのカップ5個分くらい）
ヨーグルト400g
生クリーム180mlから200ml
冷凍ストロベリー80gから100g
ゼラチン5g
砂糖60g
レモン汁（なくても可）大さじ1
オレオなど好みのビスケット80g
バター30g
（冷凍のベリーならなんでもOKです！！ブルーベリーだと甘味が強いので、1割から2割砂糖を減らして下さい。）

★ソース用
冷凍ベリー80gから100g
砂糖大さじ2〜4
レモン汁（あれば）小さじ1〜2
もしくは…
お好みのジャムとレモン汁適量

ヨーグルト400gを水切りして、200gにしておきます。
✳︎水切りは目分量で大丈夫です！！！水切りするほど濃厚です！！！

①バターはレンジで溶かしバターにします。
②保冷バッグなどに、お好みのビスケットをいれて、麺棒などで粉々にします。
③溶かしバターを加えて、全体的混ざったらカップの底に等分して入れ、スプーンなどで押して固めておきます。（しっかり固めないと、浮いてきます…）
④ゼラチンは耐熱容器にいれて大さじ1ぐらいの水でふやかしておく。
⑤生クリームとヨーグルトをミキサーまたはフードプロセッサーにいれ、砂糖とあればレモン汁も入れ撹拌する。
⑥ゼラチンをレンジで20秒ぐらいチンして溶かす。
⑦溶かしたゼラチンを◎にいれ、1〜2秒撹拌する。
⑧冷凍ベリーを入れて、果実感がなくなるぐらいまで撹拌する。
⑨カップに等分して、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。（お急ぎの方は冷凍庫で20分から30分です！）
★ベリーのソース作り。
耐熱容器に冷凍ベリーと砂糖とレモン汁を入れ混ぜ、3分くらいレンジします。（お好みで濃度をつけてください。）
もしくは…
耐熱容器にお好みのジャムとレモン汁と水大さじ1くらいを入れ混ぜ、2分くらいレンジします。
生クリームやソース、冷凍ベリーで飾り付けしてできあがり！！！

やっぱりビスケットはオレオ的なやつが美味しいなぁと思いました！！！味のバランスが良い！！！