【かぼちゃグラタン】かぼちゃを丸ごと器に！バターナッツかぼちゃのグラタン🎃生クリーム不使用

👇詳しい作り方

丸ごとバターナッツかぼちゃのグラタン🎃
かぼちゃを器にして、ベーコンとしめじのグラタンをたっぷり詰めました。
生クリームを使わず、牛乳で作る秋のグラタンです。

【材料｜2人分】
バターナッツかぼちゃ … 1個（約900g）
ベーコン … 40g
玉ねぎ … 1/4個
しめじ … 1/2パック（約50g）
バター … 10g
薄力粉 … 大さじ1＋小さじ1/2
牛乳 … 200ml
コンソメ … 小さじ3/4
塩 … 少々
黒こしょう … 少々
ピザ用チーズ … 80〜100g
パセリ … 少々

【作り方】
① かぼちゃを縦半分に切り、種とワタを取る。ラップをして600Wで半分ずつ4分加熱する。
② 皮から1〜1.5cm残して中身をくり抜き、150〜200gを粗く潰す。
③ フライパンにバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒める。
④ 薄力粉を加えて炒め、牛乳を2〜3回に分けて加える。
⑤ コンソメ、塩、黒こしょうを加えてとろみをつけ、かぼちゃを混ぜる。
⑥ かぼちゃの器にグラタンソースを詰め、ピザ用チーズをのせる。
⑦ 220℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、パセリを散らして完成！

【ポイント】
・かぼちゃは皮から1〜1.5cm残すと器にしやすくなります。
・牛乳は少しずつ加えるとダマになりにくくなります。
・レンジとオーブンの加熱時間は目安です。果肉までしっかり火を通してください。

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