チョコチャンククッキー

@loka_biyou_recipe
☞後で見返す場合は…から【保存】をタップしていつでも見返してね

まるでスタバな
⋱チャンククッキー ⋰

カフェの味がお家で気軽に混ぜて焼くだけ、冷凍してもおいしい🍪☕️
からだにやさしい材料だけでできてるから
ダイエット中のデザートも叶えちゃう.. ꨄ︎
米粉が余ってる人、大量消費しちゃおっ！

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【材料】約6枚分(倍量は二倍の材料で作ってね)
●米油　30g
●卵　1個
●てんさい糖(他のお砂糖で代用可) 40g
◎米粉　100g
◎ベーキングパウダー　小さじ1/2弱
(倍量で作る時は小さじ1いかないくらいにしてね)
◎塩　ひとつまみ
△チョコ　適量
△お好みのナッツ　適量
(今回はマカダミアを使用しました)

【作り方】
あらかじめオーブンを170°に予熱する
①●をボウルに全ていれてよーく混ぜる
②◎を①にいれ、ゴムベラ等で粉気がなくなるまでさっくり混ぜる
③②に△いれ、まんべんなく行き渡るように軽く混ぜる
④クッキングシートに③をスプーンなどを使い、丸く成形し軽く押す
⑤チョコやナッツが余っていれば上にもトッピングする
⑥食べない分はクッキングシートのまま軽く冷凍し、表面が固まったらジップロックに入れ保管する

【調理方法】
①170°に予熱したオーブンに天板に並べたクッキーをいれ、12〜13分ほど焼く
(冷凍でも基本焼き時間は変わらず。ご自宅のオーブンのクセもあるので、足りない場合は2分ほど追加して確認してください)
②粗熱を取ったら召し上がれ

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