カロリー1/2、脂質はなんと1/4！混ぜて焼くだけ「バターオイルなしかぼちゃ米粉スコーン」

来週はハロウィンですね。
今日は混ぜて、カットして焼くだけ、とても簡単に作れる「かぼちゃスコーン」をご紹介します。
もちろん、バターオイルなし。米粉で作ります。
スタバのかぼちゃのスコーンと比較すると、カロリーは１/２程度脂質はなんと1/4以下と大変ヘルシーなレシピ。
周りはサクッ！中は少ししっとりふんわり、かぼちゃの甘さとシナモンの香りが大変良く合うかぼちゃスコーンです。
どうぞよろしくお願いします。

【関連動画】
油脂なしで作るバター風スプレッドとも大変良く合います。

かぼちゃのノンオイルパウンドケーキもおすすめです。

かぼちゃのかご蒸しパン

【材料】6個分　(1個160kcal 脂質2.5g)
生のかぼちゃ 70g
A
米粉(ミズホチカラパン用または製菓用)150g
アーモンドプードル　　10ｇ
ベーキングパウダー　　5g
シナモン　　　　適量
塩　　　　　　　ふたつまみ
砂糖　　　　　　35g
B
卵M玉　１個(正味55～60g程度)
はちみつ　大匙1
プレーンヨーグルト(または豆乳や牛乳など)　40g
バニラオイル　　　　適量
飾り用　かぼちゃの種　適量

【下準備】
・かぼちゃは皮をよく洗い一口大にカットし、少し濡れている状態で、耐熱ボウルに入れラップして500ワットのレンジで2分～3分ほど加熱して柔らかくし、つぶして冷ましておく。
・大きめのボウルの中にA(粉類)を入れゴムべらで混ぜる。
・小さめのボウルにB(液体)を入れ混ぜておく。
・オーブンは180度で予熱を上げる。
【作り方】
1. 粉類にかぼちゃをちぎって加え、ゴムベラで混ぜる。
2. B液体を3回程度に分けてゴムベラで混ぜながら加える。３回目は生地の固さを見ながら加える。柔らかすぎ時は少し残す。足りない時は追加でヨーグルトなどを少し足し調整する。
3. ボウルの中で手で軽くこねる。
4. 生地をひとまとめにして、打ち粉をした台に出し、丸く整え、直径12cm程度にする。
5. スケッパーで６カットし離しておき、かぼちゃの種をのせる。
6. 予熱の上がった180℃のオーブンで1６～18分程度焼く。

7. スタバのようなアイシングをしたいときは、粉等40g豆乳4gかぼちゃ8gを耐熱ボウルに入れて、500ワットのレンジで1分20秒加熱しよく混ぜる。とろみがついたらスプーンでかけるか絞り出す。
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※
・はちみつを使用しています。１歳未満のお子様には与えないでください。
蜂蜜の代わりに砂糖を少し増やし、豆乳かヨーグルトを増やして調整可能です。
・米粉は熊本製粉ミズホチカラを使用しています。銘柄やメーカーを変えると生地の水分量が変化したり、仕上がりも大きく変わる場合があります。
・かぼちゃの熟れ具合で、水分量も変わります。水分を加える時生地の固さを見ながら調整してください。