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    Icebox Cookies recipes アイスボックスクッキーレシピ

    サクサク　チョコチップクッキー　3種　chocolate chips cookie



    サクサク　チョコチップクッキー　3種　chocolate chips cookie

    サクサク食感のチョコチップクッキーです

    材料を少し変えてプレーン以外に抹茶、ココアを作りました

    抹茶にはホワイトチョコチップを使いました

    焼く少し前にオーブンを１７０度に予熱して下さい

    プレーン生地材料
    無塩バター：５５g
    粉糖：５０g
    薄力粉：１２０g
    アーモンドパウダー：３０g
    塩：ひとつまみ
    卵黄：１個
    チョコチップ」：５０g

    抹茶生地材料
    無塩バター：５５g
    粉糖：５０g
    薄力粉：１００g
    抹茶パウダー：２０g
    アーモンドパウダー：３０g
    卵黄：１個
    ホワイトチョコチップ：５０g

    ココア生地材料
    無塩バター：５５g
    粉糖：５０g
    薄力粉：１００g
    ココアパウダー：２０g
    アーモンドパウダー：３０g
    卵黄：１個
    チョコチップ：５０g

    作り方
    ①フードプロセッサーでバター、薄力粉、アーモンドパウダー、塩を細かくする
    ②卵黄を入れてある程度まとまるまで混ぜる
    ③ボールに移してチョコチップを入れて捏ねてまとめる
    ④オーブンシートを使って棒状に生地を伸ばしてラップに包んで冷凍庫で冷やし固める
    ⑤冷蔵庫で切りやすい固さに戻して１cmくらいの幅に切って１７０度に予熱したオーブンで２５分ほど焼く
    ⑦焼き上がったら網に乗せて冷まして完成

    抹茶生地もココア生地も作り方は同じです

    棒状に伸ばすときに伸ばしにくかったら冷蔵庫で１時間ほど冷やしてから伸ばして下さい

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