ケーキ屋が作るイタリアンプリンの作り方　もっちりイタリア～ンなチーズぷりん♪ ｜ビルソンローラーズ

ケーキ屋が作るイタリアンプリンの作り方　もっちりイタリア～ンなチーズぷりん♪ ｜ビルソンローラーズ

■オンラインショップ
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●イタリアンプリン　Italian cheese pudding
クリームチーズ 150g Cream cheese
グラニュー糖 90g Granulated sugar
牛乳 300g Milk
生クリーム 150g Heavy cream
全卵 270g Eggs
コーンスターチ 12g Corn starch
粉ゼラチン 9g Gelatin
バニラ 1/4 Vanilla
※無塩バター Unsalted butter

★Oven　
150/150℃　
30 minutes → 5 minutes → 15 minutes → 5 minutes

カラメル　Caramel
グラニュー糖 40g Granulated sugar
水 10g Water
お湯 10g Hot water

クレームシャンティ Chantilly cream
生クリーム Heavy cream
グラニュー糖 7% Granulated sugar

■愛を伝えたい、でも言えない…そんなあなたへ
『ことば』がいらない愛のケーキ！
ハートの形のデコレーションケーキ
https://bilsonroll.base.shop/categories/4342530

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「あー、食べたい」と思ったらお店へGO！
店舗住所：東京都豊島区南長崎２－１－２－１F

◆機材一覧
・撮影カメラ SONY FDR-AX40 4K 64GB
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・マイク RODE Videomic NTG
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・使っている回転台はコチラ
http://amzn.to/2tXT8am
（すごく使いやすいです）
・大理石でお得な回転台
http://amzn.to/2tYu7vA
・ケンミックス（ミキサー：グレー）
http://amzn.to/2hskhkA
・キッチンエイド（ミキサー：ホワイト）
http://amzn.to/2htY2Lf
・ブレンダー（店でも使ってます）
http://amzn.to/2hwxKrA
・安く済ませたい方はハンドミキサー
http://amzn.to/2hwx0CO
・カード
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◆bilsonで使っている食材案内（一部）
・本和香糖（モンブランのスポンジや焼き菓子に使用）
http://amzn.to/2hww1m6
・グラニュー糖
・無塩バター
http://amzn.to/2hskKDm
・アーモンドプードル：カリフォルニア産
http://amzn.to/2htivj9
・アーモンドプードル：シシリー産（マカロンに使用）
http://amzn.to/2hvmWKq

◆お手頃製菓用チョコ
・クーベルチュールスイート
http://amzn.to/2iTU2jN
・クーベルチュールミルク
http://amzn.to/2iT52xS
・クーベルチュールホワイト
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#ケーキ #東京 #手土産

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