食パンで簡単に作れる かぼちゃのクリーム・パンキッシュ
朝食や軽食にぴったり！
食パンでできちゃうオシャレなカボチャのパンキッシュ♪
＜材料＞2人分
食パン…2枚
かぼちゃ…100g
玉葱…60g
ベーコン…40g
A.卵…2個
A.牛乳…60ml
A.ヨーグルト…大さじ4
A.チーズ(粉)…大さじ1
A.塩…少々
A.胡椒…少々
チーズ(粉)…少々
オレガノ…少々
＜作り方＞
1.オーブンを180℃に予熱する。
2.食パンは耳ごと1cm角に切り、かぼちゃ・玉葱･ベーコンはみじん切りにする。
3.Aをよく混ぜ、そこに(2)を加えて全体を混ぜ合わせる。
4.オーブンの天板にクッキングシートを広げ、(3)を小さくまとめて落としていく。
5.180℃に予熱したオーブンで20分前後焼く。
6.仕上げに粉チーズを振りかけ、飾りにオレガノを散らして完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
かぼちゃは硬いので、電子レンジで温め柔らかくすると調理しやすいです。