スペイン伝統菓子　ポルボロン　#洋菓子 #クッキー #スノーボール #polvoron #cookies #オレオ #ナッツ #チョコレート #プレゼント #スイーツ #おやつ#shorts

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今回紹介するのは、スペインの伝統菓子『ポルボロン』の作り方！フィリピンのお土産の定番でもあります。僕がフィリピンに留学していた際に友人の母がよく作ってくれ、すごく印象に残っていたので皆様にも知って欲しくて動画にしました😄
スペインの伝統菓子なのに何故フィリピン？と思うかも知れませんが、フィリピンはスペインの植民地だった時期があるため、ポルボロンをはじめ様々なスペイン料理が今も残ってます🙃今回はフィリピンのポルボロンを作りました。フィリピンのポルボロンはスペインのポルボロンよりもミルキーで柔らかい甘味が特徴です！是非作ってみてください🥰

ー材料ー
中力粉(無ければ薄力粉)240g
粉ミルク(スキムミルクでも可)120g
粉砂糖or砂糖100g
バター(溶かしバター)100g

くだいたオレオ50g
くだいたカシューナッツ50g

〜手順〜

0:37 中力粉を弱めの中火で、色がほんのり変わるまで炒める

0:56 中力粉をフライパンからボウルに移し、粗熱をとる

1:07 粉類を全て混ぜ合わせ振るう

2:27 振るった粉類と溶かしバターを混ぜ合わせて生地完成

3:04 プレーン•オレオ•ナッツの3種類を作るので生地を3等分する(レシピ通りの分量だと約170gずつ)

3:22 わけた生地のうち2つにオレオとカシューナッツをそれぞれ加え、よく混ぜ合わせる

3:41 生地を型に限界まで押し詰めて形をつくる

5:05 冷蔵庫で一晩寝かす

5:12 お皿に盛り付け完成！

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