Vegan Butter Cookies/ バター不使用で濃厚な米粉クッキー/ 簡単レシピ
日本語は↓
［Ingredients ］…for 16 Cookies.
・Unsweetened soy milk 50g
・Rice syrup 25g
・Oil 64g
・Powder sugar 55g
・Rice flour 125g
・Almond powder 50g
・Potato starch 75g
・Salt 0.5g
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［材料］…クッキー16枚分
（縦7㌢、横3.5㌢、厚さ7㍉〜1㌢）
・無調整豆乳 50g
・米飴 （玄米使用）25g
・オイル 64g
・粉糖 55g
・製菓用米粉 125g
・アーモンドプードル 50g
・片栗粉 75g
・塩 0.5g
YouTube動画「抹茶バターサンド」でも
紹介したヴィーガンバタークッキーを、
更に分かりやすくまとめました。
生地をまとめた後、
すぐに焼くことも可能ですが、
生地を少し寝かせて休めるだけで、
割れににくく、膨らみにくい、
綺麗な焼き上がりになります。
しっかり冷ました後は、
乾燥剤と一緒に保存容器に。
独自の美味しい食感が保たれます。
まるで動物性バターが入っているような？
リッチな食感とコク。
是非一度試して頂きたいです♡
他の写真などは、
Instagramアカウントにて紹介しています。
良かったら遊びにいらして下さい。
https://www.instagram.com/marie.s_vegan_kitchen
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#米粉クッキー #vegancookie #バタークッキー
4件のコメント
初めまして。Instagramから存じ上げ、素敵なYouTubeもいつも楽しみにしております。✨🌿
こちらのクッキーの工程で質問です。
常温30min→冷蔵30min で2つの温度帯で寝かせるのは、どんなご理由からなのでしょうか？
ぜひお答えいただけましたら幸いです😊😊
はじめまして。混ぜるときに使用されているハンドブレンダーはどちらのですか？？オススメなどありますか？
はじめまして。
米飴は他の液体甘味料で代用可能でしょうか？（メープルシロップやアガベシロップなど）教えていただければ幸いです🙇🏽✨
こんにちは！クッキー作ってみました。とても美味しかったです。
米飴を使うとき、固まりやすくなかなかまざらないのですがコツはありますか？教えていただけると幸いです🥰🥰