【ウィークエンドシトロン】爽やかな味わい！プレゼントにも♪｜macaroni（マカロニ）

【ウィークエンドシトロン】爽やかな味わい！プレゼントにも♪｜macaroni（マカロニ）

「ウィークエンドシトロン」のレシピと作り方をご紹介します👩‍🍳
しっとりとした食感とレモンの爽やかな香りが楽しめる、
フランス生まれのレモンケーキです🍋
グラスアローをたっぷりかけて見た目も華やかに仕上げました♪
おもてなしにはもちろん、プレゼントにもおすすめですよ😊

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107966

■調理時間：90分

■材料（17cmパウンド型1台分)
・薄力粉：80g
・アーモンドプードル：20g
・ベーキングパウダー：小さじ1/2杯
・グラニュー糖：80g
・卵：2個
・レモン：1/2個
・レモン果汁：大さじ1杯
・バター（無塩）：100g
アイシング
・粉砂糖：100g
・レモン果汁：20g
トッピング
・ピスタチオ：適量

■下ごしらえ
・材料は室温に戻します。
・レモンは塩でよく洗い、皮をすりおろします。果肉は絞ります。
（果汁がたりない場合は市販のものを足してください。）
・オーブンは180℃に予熱します。

■作り方
1. ボウルにバターを入れ、なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜます。
2. グラニュー糖を加え、白っぽくもったりするまで混ぜます。
3. 卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜます。
4. 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜます。
5. 粉気が少し残るところでレモン果汁、レモンピールを加え、粉気がなくなるまで切り混ぜます。
6. 全体にツヤが出て粉気がなくなったら、クッキングシートを敷いた型に流し入れます。
7. 180℃に予熱したオーブンで40〜45分焼きます。
8. 取り出して型から外し、粗熱を取ります。
9. ボウルに粉砂糖、レモン果汁を加えてよく混ぜます。
10. 粗熱が取れた8の上部を平らになるように切り落とし、裏返します。全体に9をかけ、ピスタチオ、レモンの皮を散らします。表面が乾いたら完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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